Fahéjas Csavart Kalács: Kakaós - Fahéjas - Diós Gluténmentes Kalács Recept Iri Mamától

A svédeknél nagy népszerűségnek örvend ez a péksütemény (kanelbullar), ami nem is csoda, hiszen fantasztikusan finom, puha a tésztája, és ezt az illatos, fűszeres töltelék csak még tökéletesebbé teszi. Aki szereti a kardamomot és a fahéjat, az feltétlenül készítse el. Hozzávalók (8 darabhoz): A tésztához: 45 dkg finomliszt 25 g friss élesztő 3 dl teljes tej 1 narancs reszelt héja 1 tojássárgája 5 dkg olvasztott vaj 6 dkg kristálycukor csipet só A töltelékhez: 9 dkg vaj 4-5 ek. nádcukor 1 tk. őrölt kardamom 1 tk. őrölt fahéja Elkészítés: A tejet langyosra melegítjük, belekeverjük a cukrot, majd az élesztőt is belemorzsoljuk. Körülbelül 5-10 perc alatt az élesztőt felfuttatjuk. Egy nagy tálba kimérjük a lisztet, amit a sóval és a narancs reszelt héjával alaposan összekeverünk. A felfuttatott élesztőt a tejjel a liszthez adjuk, a tojássárgáját és az olvasztott vajat is belekeverjük. Lágy tésztát dagasztunk. Én egy éjszakára a hűtőszekrénybe tettem, ennyi idő alatt pont megkelt. Ha azonnal szeretnénk sütni, akkor szobahőmérsékleten hagyjuk duplájára kelni.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük lekenjük tojással és megszórjuk egy pici fahéjas cukorral, majd 180 fokos sütőben alsó felső sütéssel megsütjük. Érdemes figyelgetni sütés közben mert elég hamar megsülnek. Erzsó Tajtiné receptje! Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Végül nem → Fatörzs kifli Nagyon megörültem, amikor megláttam ezt a fatörzs kiflit az Édesentökéletes blogon (eredeti recept ITT), ugyanis → Pudingos almás táska Ettem volna valamilyen almás finomságot, de nem igazán volt ötletem, ezért keresgettem egy kicsit. Amikor → Kürtös kifli Hencinél láttam meg ezt a kürtös kifli receptet (eredeti recept ITT), és nagyon nagyon megtetszett már a kinézete is, aztán ahogy elolvastam a receptet, az is. Limara receptje alapján készítette, (Limara receptje ITT), én pedig a megalkottam a saját verziómat. Szerintem nagyon nagyon jó állagú a tészta, és nagyon finom. Eredetileg töltelék nélkül készül, egy-kettő → Karácsonyi csiga Egy receptes újságban láttam egy karácsonyi fűszerrel ízesített csigát, és nagyon megtetszett, szinte éreztem az → Ökörszem Egy receptes újságot lapozgatva láttam meg ezt a péksütit, és habár ismerős volt, szerintem ettem → Kakaós csiga Lórántnak Hol is kezdjem…. röviden annyi, hogy életem párja egyáltalán nem rajong a házi készítésű sütikért, → Almás batyu Már egy jó ideje él a fejemben egy sütiféleség, már ami a formázást illeti, most → Duplán kakaós csiga Számomra a kakaós (és minden egyéb más ízű) csiga egy örök rejtély… egyszerűen képtelen vagyok → Csiga-kalács Még az "előző életemben" egyszer sütöttem "csíkos" kakaós kalácsot (nem is tudom már, hogy mi → Mini túrós batyu Szeretem a kelt tésztát, de valamiért édesen nem nagyon szoktam készíteni.

Hozzávalók: (2 kalácshoz) 240 ml langyos tej (+ szükség szerint esetleg 2-3 evőkanálnyi, függ a liszt minőségétől)8 dkg kristálycukor26 g friss élesztő64 dkg liszt (fele rétesliszt, fele pedig simaliszt)11 dkg olvasztott vaj1 egész tojás 1 citrom reszelt héja1 mokkáskanál só Töltelék: 10 dkg vaj 24 dkg kristálycukor 6 teáskanál fahéj A tészta hozzávalóiból bedagasztottam a tésztát, hagytam kelni (kb. 1 órát). Közben a töltelékhez a vajat kicsit mikróban olvasztóprogramon pár másodpercet hagytam megpuhulni. Utána hozzáadtam a kristálycukrot és a fahéjat, kikevertem. Amikor a tészta megkelt, kétfelé osztottam, szilikon lapon vékonyra kinyújtottam (a szilikonon nem kellett aláliszteznem sem). Megkentem a töltelék felével, szorosan feltekertem. majd a tekercset kettévágtam teljes hosszában (megj. : a tészta széle felül legyen középen és az mellett vágom ketté). X alakban egymásra helyeztem a két félrudat, és a közepétől kiindulva megtekertem, úgy, hogy a vágott felület mindig felfelé kerüljön (ennél a receptnél vannak képek a készítésről).

Kürtős kalács/vaníliás (kakaós, fahéjas, diós is választható) - Semes Pékség

  • Fahéjas csavart kalács angolul
  • Kürtős kalács/vaníliás (kakaós, fahéjas, diós is választható) - Semes Pékség
  • Fahéjas csavart kalács torta
  • Fahéjas csavart kalács készítése
  • Ganoderma gomba örlemény de
  • Fahéjas-marcipános szilvás csavart kalács
  • Fahéjas-datolyás csavart kalács Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
  • Imádunk sütni - Fahéjas csillagkenyér
  • Munka törvénykönyve végkielégítés kalkulátor
  • Lenka blogja: Fahéjas csavart kalács
  • Fahéjas csavart kalács ház
January 5, 2023, 8:14 pm